Wêreldvoedseldag op 16 Oktober vestig vanjaar weer die aandag op honger, wanvoeding en volhoubare voedselsekerheid. Die Voedsel en Landbouorganisasie het Innovate Today. Nourish Tomorrow as tema vir 2026 gekies. Kenners sê Suid-Afrika kan met slimmer boerdery en beter herwinning voedselsekerheid versterk.
Prof Moses Azong Cho van die Wetenskaplike en Nywerheidsnavorsingsraad sê digitale tegnologie help boere om besluite op grond van data te neem. Die raad se Presisieboerdery Inligtingstelsel gebruik satellietdata vir byna intydse inligting oor grond en gewasse. Boere kan kunsmis en plaagdoders spaar, koste verlaag en beter op droogte en wisselende weer reageer.
Die stelsel monitor gewasgroei en voorspel opbrengste sodat oes, opberging, vervoer en bemarking vroeg beplan kan word. Die Oos-Kaapse Agentskap vir Landelike Ontwikkeling gebruik dit reeds om boere te ondersteun. Aanvaarding bly ongelyk, want kleinboere het beperkte digitale vaardigheid, swak konnektiwiteit en min toegang tot toestelle.
Nazeer Sonday, groenteboer in Philippi in Kaapstad, sê innovasie moet die honger en dwerggroei onder kinders aanspreek. Shelly Fuller van Return on Ecology sê innovasie beteken ook om bestaande prosesse goedkoper en doeltreffender te maak.
Andy du Plessis van FoodForward SA sê meer as 10 miljoen ton voedsel word jaarliks vermors, terwyl meer as 18 miljoen mense voedselonsekerheid ervaar. Sowat 8 persent gaan op plase verlore en 19 persent tydens produksie, hantering en opberging. As 80 persent herwin kan word, kan honger uitgewis word, sê hy.
FoodForward SA se platform FoodShare verbind welsynsorganisasies met winkels om eetbare surplus met slimfone aan te teken en af te haal. Du Plessis sê boere kan vraag beter voorspel, surplus vroeër identifiseer en duidelike interne skenkingsriglyne stel. Môre se voeding hang af van doeltreffender produksie vandag en van optrede om eetbare voedsel nie te vermors nie.