Suid-Afrika se melkboere het produktiwiteit tot die uiterste gevoer, maar verdien steeds swak opbrengste. Tydens paneelbespreking by die Royal Show op 9 Oktober het boere gewaarsku dat doeltreffendheid alleen die bedryf nie meer kan red nie. Sonder groei in vraag sal verdere produksieuitbreiding boere net sterker onder druk plaas.
Melkboer Tom Turner het gesê die getal melkboere het tydens sy loopbaan van sowat 7 500 tot net 830 gedaal. Oorlewing het groter kuddes en laer koste per liter geverg. Selfs die beste bestuurders sukkel nou om volhoubare wins te toon.
In ’n studiegroep van 65 melkboere het net die boonste 20% deurlopend ’n opbrengs op kapitaal bo bankrente behaal. Turner het gesê die syfers is in ’n besonder goeie melkjaar aangeteken. Die meeste boere sou finansieel beter daaraan toe gewees het as hulle verkoop en die geld belê het.
Melkboer Andrew Morphew het die kostebesparing met diesel vergelyk. In 2016 het 1,49 liter melk een liter diesel betaal. In 2026 kos dieselfde liter diesel 3,6 liter melk. Die koopkrag van rou melk het dus skerp gedaal teenoor insetkoste.
Turner het gesê hy moet produksie jaarliks met 5% tot 10% laat groei om ekonomies voor te bly. Die mark groei egter nie vinnig genoeg nie. Elke uitbreiding op sy plaas stoot gevolglik ’n ander boer uit die bedryf.
As oplossing het Turner meer bemarking, nuwe produkte en uitvoer voorgestel. Hy raam besteding aan suiwelbemarking op minder as 1%, teenoor sowat 10% by groot verbruikersgoederemaatskappye. Sy plaas ondersteun na raming 3 000 lewensbestaan en 90% van sy melktjek word binne twee dae binne 100 km bestee.